콩팥(신장)은 인체의 각종 노폐물과 찌꺼기를 거르는 필터 역할을 해주는 기관이다. 콩팥이 손상되면 원래 상태로 돌아 올 수 없는 기관이라서 관리를 잘 해야 한다. 콩팥 건강을 위해서는 먹지 말아야 하는 음식과 좋은 음식이 있다. 이번 글에서는 콩팥에 좋은 음식 8가지를 함께 살펴보자.
콩팥에 좋은 음식 8
콩팥 건강을 지키기 위해서는 단백질, 인, 칼륨, 나트륨 등이 많이 함유된 음식은 조절해서 먹어야 한다. 따라서 지금부터 소개하는 콩팥에 좋은 음식들은 위 4가지 성분들의 함유량이 다른 음식보다 비교적 낮고 콩팥에 도움을 주는 음식들이다.
아래 소개하는 음식들이 콩팥을 무조건 좋게 한다고 믿으면 안 된다. 아래 음식들만 먹으며 편식하는 것보다 골고루 먹되 아래 음식들을 식습관에 추가하고 콩팥에 안 좋은 음식은 피하며 먹는 것이 중요하다.
1. 흰쌀밥
콩팥에 좋은 음식 첫 번째는 흰쌀밥이다. 그런데 의아하다. 보통 잡곡밥이 흰쌀밥보다 건강하다고 하지 않는가.
하지만 잡곡밥에 들어가는 각종 곡류들은 칼륨과 인 등이 많이 함유되어 있어 콩팥 건강을 회복해야 하는 사람들은 오히려 흰 쌀밥을 먹는 것이 좋다.
빵을 먹을 때도 통곡물 빵보다 기본 밀가루로 만들어진 것이 좋다.
2. 사과
콩팥에 좋은 음식 두 번째는 사과이다. 사과는 칼륨 함량이 낮아 콩팥에 문제가 있는 사람들이 먹으면 좋은 음식이다.
또한 사과에 포함된 섬유질은 소화를 편하게 해주며 사과에 포함된 항산화 물질은 콩팥에 있는 염증을 제거하는 데에 도움을 준다.
3. 오이
오이는 대표적인 노폐물 청소 음식 중 하나다. 수분이 많고 섬유질이 많아 배변활동을 도와 주는데 이는 신장이 배출하지 못하는 노폐물을 거르는데 도움을 준다.
또한 동물성 단백질이 장에서 소화가 될 때 부패한 가스가 나오는 것을 막고 청소하는데 도움을 준다.
4. 마늘
콩팥에 좋은 음식 네 번째는 마늘이다.
마늘은 천연 항생제라 불릴 만큼 항균, 항바이러스, 항산화, 항염증 등의 역할을 하는 ‘알리신’이라는 성분을 함유하고 있다.
이 성분은 신장에 염증이 생기거나 세균이 오는 것을 막아 신장을 보호하고 신장으로 인한 각종 합병증을 막는데 도움을 준다.
5. 베리류(블루베리, 크랜베리 등)
콩팥에 이상이 있는 경우 과일을 먹는 것도 신중해야 한다.
칼륨과 인이 많이 함유된 과일이 많은데 베리류 과일들은 비교적 적은 양의 칼륨과 인을 함유 하고 있다.
게다가 베리류 과일들에서는 ‘안토시아닌’이라는 걍력한 성분이 있는데 이 성분은 항산화제, 항염증 등의 역할을 한다.
따라서 이 성분들이 신장을 보호하고 잠재적인 신장 위험을 예방하는데 도움을 준다.
6. 양파
콩팥에 좋은 음식 여섯 번째는 양파이다.
양파는 칼륨 함량이 낮아서 신장 건강을 위한 사람들에게 유익한 음식이다.
뿐만 아니라 양파에 포함된 ‘케르세틴’ 및 황 화합물 등은 항산화, 항염증 효과가 있어 신장의 건강을 보호하게 도와준다.
혈관을 청소하는 역할까지 있는 양파는 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈압을 낮추는 효과도 있어 신장 건강과 심혈관 건강 모두 챙길 수 있는 이로운 음식이다.
7. 올리브 오일
올리브 오일은 좋은 지방이라 불리는 단일 불포화지방이 풍부하게 함유되어 있다.
이러한 지방은 혈관을 깨끗하게 하고 혈압을 낮추는데 도움을 준다. 신장에 들어가는 혈류를 좋게 하는 것 뿐만 아니라 올리브에 있는 폴리페놀 성분은 항염증 효과도 있어 신장에 있는 염증을 제거하는데 도움을 준다.
단, 올리브 오일을 구매할 때는 엑스트라 버진 올리브 오일이 좋다.
올리브 오일은 압착 올리브유, 혼합 올리브유, 정제 올리브유 등 다양한 분류가 있는데 그 중에서 엑스트라 버진 올리브 오일은 열매를 으깨어 나온 기름 중 최상급을 사용하기 때문에 올리브유 종류 중에서 효능과 맛, 향 등이 가장 으뜸이라고 할 수 있다.
8. 양배추
콩팥에 좋은 음식 마지막 여덟 번째는 바로 양배추이다.
양배추는 낮은 칼륨 함량 뿐만 아니라 나트륨 함량도 낮은 음식이다. 나트륨이 많은 음식은 혈압을 높여 신장에 부담을 주는데 양배추는 나트륨 함량이 신장 건강에 이로움을 준다.
또한 양배추에 있는 플라보노이드, 글루코시놀레이트 등의 성분은 항염증, 항산화제 역할을 하여 우리 몸에 노폐물과 염증이 쌓이는 것을 막도록 해주어 콩팥에 노폐물이나 찌꺼기를 쌓이는 것을 막도록 도와준다.
콩팥에 안 좋은 음식
앞서 위에서 설명한 것처럼, 콩팥이 안 좋은 사람들은 단백질, 칼륨, 인, 나트륨 등의 성분을 유의하며 먹어야 한다.
평소 건강에 좋은 음식으로 소개되었다 하더라도 위 4가지 성분이 많이 들은 음식은 콩팥이 안 좋거나 병이 있는 사람들에게는 권해지지 않는 음식이다.
아래 콩팥에 안 좋은 음식을 참고하자.
- 나트륨이 많은 짠 음식(라면, 장아찌, 젓갈류)
- 녹황색 채소 (시금치, 상추, 호박 등)
- 일부 과일(바나나, 키위, 아보카도, 멜론 등)
- 잡곡류 (콩류, 감자, 고구마, 밤, 토란 등)
- 고단백 음식
이렇게만 보면 콩팥이 안 좋은 사람들은 먹을 게 없다고 생각할지 모른다. 하지만 중요한 것은 단백질, 칼륨, 인, 나트륨 등의 성분이 얼마나 포함되어 있는지가 중요하기 때문에 음식을 먹을 때 이 함유랑을 생각하고 저염식 식단을 짠다면 여러 음식을 먹을 수 있다.
이와 더불어 오늘 소개한 콩팥에 좋은 음식을 같이 섭취한다면 더욱 도움이 될 것이다.
만성 콩팥병 환자들의 일일권장섭취량
다음은 만성 콩팥병 환자들이 신경쓰고 먹어야 하는 성분들의 일일권장섭취량이다.
| 단백질 | 체중 1kg 당 약 0.6g으로 제한 |
| 나트륨 | 하루 2g 이하 (소금 5g 이하) |
| 칼륨 | 하루 2g 이하 |
| 인 | 하루 0.8g ~ 1g 이하 |
사람마다, 콩팥 상태에 따라 위 성분들의 권장 섭취량은 변할 수 있다. 가장 정확한 것은 병원에 가서 진료를 받고 전문 의료인과 충분한 상담을 통해 자신의 섭취량을 알아보는 것이 좋다.
마무리
지금까지 콩팥에 좋은 음식 8가지를 함께 살펴 보고 콩팥에 안 좋은 음식은 무엇이 있는지도 함께 살펴 보았다.
콩팥(신장)은 굉장히 중요한 장기다. 고혈압, 당뇨 등이 있더라도 타격을 받기 쉬운 기관이다.
노화로 인해 기능이 약해지는 것은 어쩔 수 없지만 식습관과 생활습관으로 신장을 빨리 망가트린다면 원래 상태로 되돌릴 수 없다.
평소 관심을 갖고 자신의 몸에 귀를 귀울여 자신에게 필요한 음식을 섭취해보자.
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